2010年6月24日 カリフォルニア サンディエゴの山の中にある、オーガニック&リトリートファーム、リトルクリークエーカーズ ファームで開催された イベントに参加しました。
エンシニータスにあるナチュラル リビング ソースのアナさんが、今全米で注目されている身体に良い食品を使ってスナックやスムージーをその場でつくってくれ、参加者が試食するというもの。
真っ青なカリフォルニアの空の下で、気持ちよい時間を過ごしました。

基本的な作り方は、刻んで、混ぜる。 いたって簡単。 おいしい!
実演してくれたのは
プロテインバー
材料
生アーモンド、生アーモンドバター、ココナッツオイル、アガベネクターシロップ、フラックスシードミール、ココナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート
★熱を加えて調理するときは、オリーブオイルではなく、ココナッツオイルがお勧め。砂糖のかわりに、アロエからとったシロップを使用。


ヘルシースムージー
材料
バナナ、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリー、スプラウト グリーン、マンゴージュース、プロテインパウダー、Lグルタミンパウダー、フラックスシードオイル、ハーブ
★朝食にぴったり。ハーブやフルーツの組み合わせで味はいろいろに。 オメガ3で話題のフラックスオイルも投入。

ビーンズディップ
材料
オーガニックビーンズ(缶)、にんにく、オリーブオイル、スプラウト、リキッドアミノ、ヒマラヤソルト、ローズマリー
★今話題のリキッドアミノ。醤油のかわりに使われてます。


スプラウトの説明をする、アナさん

材料は、オーガニックストア Jimbo’s で調達できます。
簡単なので作ってみよう~











なんと、デルマーのビーチまで歩ける距離。メインのビーチには車で5分。ちょとした豪邸にかこまれたハイソなエリアの1軒家。 寝室とリビング、バス、トイレ。クイーンサイズのベットなので2人で充分泊まれますし、エクストラのベットをいれれば3人まで。キッチンも充実していて、庭ではBBQもできます。洗濯器、乾燥機もついていてとても便利。 夏はデルマービーチ近くのホテル、モーテルは1泊$180以上で高級ホテルは$400。そう考えると庭付きの家がこの値段で借りられるなんて、かなりお得では。 デルマーの住人になったようなちょっと贅沢な暮らしが味わえます。
















