２０１０年６月２４日 カリフォルニア サンディエゴの山の中にある、オーガニック＆リトリートファーム、リトルクリークエーカーズ ファームで開催された イベントに参加しました。
エンシニータスにあるナチュラル リビング ソースのアナさんが、今全米で注目されている身体に良い食品を使ってスナックやスムージーをその場でつくってくれ、参加者が試食するというもの。
真っ青なカリフォルニアの空の下で、気持ちよい時間を過ごしました。
基本的な作り方は、刻んで、混ぜる。 いたって簡単。 おいしい！
実演してくれたのは
プロテインバー
材料
生アーモンド、生アーモンドバター、ココナッツオイル、アガベネクターシロップ、フラックスシードミール、ココナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート
★熱を加えて調理するときは、オリーブオイルではなく、ココナッツオイルがお勧め。砂糖のかわりに、アロエからとったシロップを使用。
ヘルシースムージー
材料
バナナ、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリー、スプラウト グリーン、マンゴージュース、プロテインパウダー、Lグルタミンパウダー、フラックスシードオイル、ハーブ
★朝食にぴったり。ハーブやフルーツの組み合わせで味はいろいろに。 オメガ３で話題のフラックスオイルも投入。
ビーンズディップ
材料
オーガニックビーンズ（缶）、にんにく、オリーブオイル、スプラウト、リキッドアミノ、ヒマラヤソルト、ローズマリー
★今話題のリキッドアミノ。醤油のかわりに使われてます。
スプラウトの説明をする、アナさん
材料は、オーガニックストア Jimbo’s で調達できます。
簡単なので作ってみよう～