2010年6月24日 カリフォルニア サンディエゴの山の中にある、オーガニック&リトリートファーム、リトルクリークエーカーズ ファームで開催された イベントに参加しました。
エンシニータスにあるナチュラル リビング ソースのアナさんが、今全米で注目されている身体に良い食品を使ってスナックやスムージーをその場でつくってくれ、参加者が試食するというもの。
真っ青なカリフォルニアの空の下で、気持ちよい時間を過ごしました。
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基本的な作り方は、刻んで、混ぜる。 いたって簡単。 おいしい!
実演してくれたのは
プロテインバー
材料
生アーモンド、生アーモンドバター、ココナッツオイル、アガベネクターシロップ、フラックスシードミール、ココナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート
★熱を加えて調理するときは、オリーブオイルではなく、ココナッツオイルがお勧め。砂糖のかわりに、アロエからとったシロップを使用。
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ヘルシースムージー
材料
バナナ、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリー、スプラウト グリーン、マンゴージュース、プロテインパウダー、Lグルタミンパウダー、フラックスシードオイル、ハーブ
★朝食にぴったり。ハーブやフルーツの組み合わせで味はいろいろに。 オメガ3で話題のフラックスオイルも投入。
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ビーンズディップ
材料
オーガニックビーンズ(缶)、にんにく、オリーブオイル、スプラウト、リキッドアミノ、ヒマラヤソルト、ローズマリー
★今話題のリキッドアミノ。醤油のかわりに使われてます。
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スプラウトの説明をする、アナさん
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材料は、オーガニックストア Jimbo’s で調達できます。
簡単なので作ってみよう~