日本で探した時は、なかなかなくて、やっと通販で見つけ、上野の豆専門店から取り寄せた、グリーン スプリットピー(乾燥させて皮を取り半分に割ったえんどう豆)。 大きなサイズしかなく、お値段も結構しました。
ここサンディエゴでは、大手スーパー(VONSなど)に、普通にイエローとグリーンの2種類が小袋タイプでおいてあります。
なんと、453グラム、99セント!。
普通の豆は、一晩水に漬けておかないといけませんが、これはその必要がありません。
45分煮込んで、おいしいスープにします。
玉ねぎ、セロリ、山いも、マッシュルームなどの野菜と一緒に。
おふを入れるとボリューム感もでていいですね。
Sanamihana 花岡