BRAGG LIQUID AMINOS
カリフォルニアのヘルシーアイテムとして、定着しつつある、Soy sauce（お醤油）の代わりにこれを！ とヘルシーライフアドバイザーもお勧めのLIQUID AMINOS
お勧めの理由としては、Soy sauceは塩分が入りすぎてる。 だそうです。
（まあ、アメリカ人のSoy sauceの使い方に問題があるのでは、と私は思いますが）
味は、濃いめのだし醤油に近いかと。
ステーキにもお魚にも、野菜にもあいます。 アメリカの他のソース、ドレッシングなどよりもずっと味的にいいと思います。
私は、サラダや野菜炒め、スープとか、塩だけではちょっと物足らない時によく使ってます。
アメリカ人は、醤油のことを深くはしらないのでしょうね。
醤油は、このAminosとは比較にならない良さがあると思います。 発酵食品ですからね。
それと、日本人は、お醤油をご飯にぐるぐる回しかけて食べたりしませんよ、、、、
お醤油ではないけれど、試してみる価値あり！ のアイテムです。
オーガニック系のスーパーにあります。大手の普通のスーパーにもたいがいあります。
Sanamihana 花岡